[정지선 프로필] 나이, 식당, 학력, 레시피, 이연복, 유튜브 등

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정지선 나이

정지선은 1983년생으로 현재 나이는 40살입니다.

정지선 중국이름

정지선의 중국이름은 쩡쯔샨입니다.

정지선 이연복

정지선은 이연복의 수제자 중 1명으로 알려져있습니다.

처음 대중들에게 이연복의 수제자로 알려지게 된 계기는 강호대결 중화대반점에서 출연하였습니다.

[셰프 정호영 프로필] 우동집 예약, 식당 위치, 나이, 결혼, 키 등

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정지선 여경래

정지선은 유학시절 어려웠던 상황에서 자신에게 도움을 준 쉐프가 여경래 쉐프라고 합니다.

여경래쉐프는 홍보각, 위플이앤디 오너쉐프이며 중식계에서는 엄청난 거물입니다.

정지선 딤섬 레시피

정지선 딤섬 레시피는 냉장고를 부탁해로 소개된 적이 있었습니다.

재료 : 시금치와 홍두깨, 부채살, 사과, 부추 대파, 다진생강, 청양고추, 설탕, 참기름, 식용유, 전분, 버터, 양파, 달걀
순서
1. 뜨거운기름에 고춧가루 다진생강 대파흰부분을 활용하여 고추기름을 낸다.
2. 시금치를 삶는다
3. 부챗살과 홍두깨살, 청양고추, 달걀을 모두 넣고 믹서기로 간다.
4. 부추, 양파를 잘게 썬다.
5. 채소와 버터, 3번의 간재료를 고추기름으로 버무려서 딤섬의 소를 만든다.
6. 딤섬 소에 참기름을 넣고 버무린다.
7. 딤섬 피에 딤섬 소를 넣고 찜기에 찐다.
.....자세한 것은 아래 정지선 딤섬 특강 참고

정지선 딤섬 레시피 특강

 

정지선 식당 티앤미미

정지선 중식당은 티앤미미입니다.

티앤미미는 현재 홍대점과 서촌점이 있습니다.

홍대점 위치는 서울 마포구 동교동이 되겠으며, 서촌점 위치는 종루구 체부동입니다.

티앤미미의 메뉴로는 동북꿔바로우, 철판볶음, 어향완자가지, 토마토탕면, 마늘소스새우찜, 우육면 등 많은 메뉴가 준비되어 있습니다. 꼭 한 번 가보고 싶습니다.

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정지선 학력

정지선의 학력은 혜전대 호텔조리와 양저우대학교입니다.

정지선 수상

정지선은 국제요리대회에서 금상, 한중일 청도 요리대회에서 특금상이라는 중식계에서는 엄청난 대회에서 수상을 하였고, 호텔관광전문학교 특임교수까지 맡았습니다.

 

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정지선 남편

정지선은 현재 남편과 과거 식당직원과 알바사이였다고 합니다. 지금은 대표와 오너쉐프라니 엄청난 발전입니다.

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