[김희은 쉐프 프로필] 나이 키 결혼 남편 식당 미슐랭 요리 등

[김희은 쉐프 프로필] 나이 키 결혼 남편 식당 미슐랭 요리 등

출처 : 김희은 인스타

김희은 나이

김희은 셰프는 1987년생으로, 2025년 기준 만 38세입니다. 그녀는 어릴 때부터 미술에 관심이 많았고, 도예가로 활동하던 시절이 있었지만 요리에 대한 열정이 커지면서 셰프의 길을 걷게 되었습니다.

김희은 키

김희은 셰프의 공식적인 키 정보는 공개되지 않았습니다. 그러나 방송 및 인터뷰에서 확인되는 모습으로 볼 때 평균적인 여성 키를 가지고 있는 것으로 보입니다.

김희은 결혼 및 남편

김희은 셰프는 같은 요리사인 윤대현 셰프와 결혼했습니다. 두 사람은 연애 시절부터 한 건물에 레스토랑과 집을 함께 두는 것이 꿈이었다고 밝혔으며, 현재 그 꿈을 실현하며 함께 레스토랑을 운영하고 있습니다. 윤대현 셰프는 백석대학교 호텔조리학과를 졸업한 후, 미쉐린 2스타 레스토랑 '스와니예'의 오픈 멤버로 활동했으며, 생면 파스타 전문점 '도우룸'의 총책임자로도 활약한 바 있습니다.

 

쉐프 김희은 남편 윤대현 영상

 

김희은 미슐랭

김희은 셰프와 남편 윤대현 셰프가 운영하는 '소울(SOUL)' 레스토랑은 2023년 미슐랭 가이드 서울에서 1스타 레스토랑으로 선정되었습니다. ‘소울’은 현대적인 감각으로 한식을 재해석한 코리안 컨템포러리 다이닝을 선보이며 미식가들의 사랑을 받고 있습니다.

김희은 요리

김희은 셰프는 전통 한식을 기반으로 한 혁신적인 요리를 선보이는 것으로 유명합니다. 그녀는 한식 진흥원의 한식교강사 과정을 수료했으며, 2011년 세계요리대회에서 금메달을 수상하는 등 다양한 경력을 보유하고 있습니다. 또한, 호주축산협회 양고기 홍보대사와 대림대학교 한식조리학과 겸임교수로 활동하며 후배 양성에도 힘쓰고 있습니다.

 

미슐랭 김희은의 요리 레시피 영상

 

김희은 식당

김희은 셰프는 현재 '소울(SOUL)'과 '에그앤플라워'라는 두 개의 레스토랑을 운영하고 있습니다.

• 소울(SOUL) : 한국의 다양한 식재료와 전통적인 맛을 현대적으로 해석하는 미슐랭 1스타 레스토랑.
• 에그앤플라워(Egg & Flower) : 생면 파스타 전문점으로, 고추장·흑돼지·감태 등 한국적인 요소를 가미한 창의적인 파스타를 선보입니다.

이 외에도 김희은 셰프와 윤대현 셰프는 서울 남산타워가 보이는 루프탑 바 '바라바'도 운영하며, 미식 문화를 확장해 나가고 있습니다.

김희은 셰프는 한식의 전통을 현대적인 감각으로 풀어내며 국내외에서 주목받고 있는 요리사입니다. 도예가로서의 경험을 살려 음식과 그릇의 조화를 중요시하는 그녀의 철학은 ‘소울’과 ‘에그앤플라워’의 성공으로 이어졌습니다. 앞으로도 그녀가 만들어갈 요리와 레스토랑이 더욱 기대됩니다.

[정지선 프로필] 나이, 식당, 학력, 레시피, 이연복, 유튜브 등

[정지선 프로필] 나이, 식당, 학력, 레시피, 이연복, 유튜브 등

[쉐프 안성재 프로필] 나이 키 고향 학력 결혼 부인 레스토랑 식당 경력 국적 등

[쉐프 안성재 프로필] 나이 키 고향 학력 결혼 부인 레스토랑 식당 경력 국적 등

[탈북민 이순실 프로필] 나이 키 고향 학력 결혼 남편 딸 식당 사업 등

[탈북민 이순실 프로필] 나이 키 고향 학력 결혼 남편 딸 식당 사업 등